Csirke torta
Az interneten bámulatos tortákról láthatunk fotókat. Nem tudom hol lehet ilyen gyönyörűséges tortákat vásárolni és főleg mennyiért, engem inkább az érdekel, hogyan lehet elkészíteni őket. Gyerek szülinapi torta ötletének keresgélése közben találtam egy tyúk kinézetű torta fényképét az interneten, ami nagyon élethű volt. Mivel kisfiam szereti kergetni a csirkéket a mama udvarán, gondoltam ez illene a 4. születésnapjára és elkészítettem neki. Fogadjunk a három képről nem is tudod megmondani, hogy melyiket készítettem el én, melyik egy igazi tyúkot ábrázoló kép, és melyik volt a torta ami az ihletet adta. 😀
Úgy szoktam készíteni tortákat, főleg gyerek tortákat, hogy nem használok mesterséges színezéket hozzá, és csökkentett cukor mennyiséget teszek bele. Ennél a tortánál növényi tejet használtam. Az ízeket viszont megdupláztam, mert van a családban aki a gyümölcsöt szereti, van aki viszont nem bírja megenni, ezért az egyik fele epres-csokis, a másik fele pedig csak csokis verzióban készült.
Megosztom a kedves olvasóval az elkészítésének a módját, a receptek részletezésével viszont most nem untatom. Ennek a tortának az alakja a fontos, nem az íze, ezért bármilyen tortalap receptet vagy tortakrém receptet fel lehet hozzá használni változatos variációkban. Persze ha valaki szeretné akkor elküldöm neki a receptet is.
Csirke torta összeállítása
Tehát 2 tortalapot sütöttem, egy kör és egy négyzet alakút. A 2 laphoz egyfajta tésztát kevertem ki, aminek a mennyisége a sütőforma méretétől függ. Az én csirke tortám kör alapja, kicsit kisebb lett mint egy lapostányér.
Szuper tortakrémekkel most nem volt időm kísérletezgetni, ezért egyszerűen epres pudingot, csokipudingot és mogyorókrémet használtam. A pudingokhoz a növényi tejet ugyanúgy lehet használni, mint bármilyen normál tejet. Egy picivel sűrűbb pudingot készítettem, mert azt szerettem volna, hogy a torta stabilan álljon és a krém ne essen össze.
A kerek tortalapot 3 részre vágtam fel, egyik oldala csak epres krémmel lett megtöltve a másik fele pedig csak csoki krémmel.
Elkészült a kerek tortából először egy hamburger (1.kép), utána egy csokis mogyoró krémmel bekent hamburger (2.kép). A négyzet alakú lapból csak egy kis farkat (3.kép) és fejet (4.kép) faragtam ki, ami a csokis mogyorókrémmel lett ízesítve. 5.képen látható az elkészült csirke alap. A fej és farok ráragasztásához is mogyorókrémet használtam és hurkapálcát is szúrtam bele, hogy megtámogassam, és egy hosszabb autóutat is kibírjon. (Egészben maradt az autós tesztelés után is)
Szülinapi torta díszítése
Amint már említettem nem szeretem a színezéket és a sok cukrot a gyerek szülinapi torta készítésnél használni. Ezért fondant tollak, gumicukor szalma és csoki tojás helyett ezeket találtam ki inkább:
Palacsinta csirketoll
A tollakhoz vastag palacsintákat sütöttem, amikből kisebb pogácsa szaggató formával kilyukasztgattam a kis köröket. Kikevertem a palacsinta tésztát, valamivel sűrűbbre, hogy vastagabb legyen a tészta, kakaóporral színeztem meg. Először csak egy kicsit raktam a tésztába és kisütöttem 2 db palacsintát, utána tettem hozzá még kakaót és kisütöttem 4 db palacsintát, ezután tettem még hozzá kakaót… és így tovább.
A végén 13 és fél darab palacsinta készült el, változatos barna árnyalatokban. Sok lett ez a palacsinta mennyiség, de így legalább bőven tudtam válogatni a színek közül és variálni a tortán a díszítést.
A palacsinta felragasztása képekben.
Könnyen felragadtak a palacsinták a mogyorókrémmel bekent tortára, csak 1-2 darabnál kellett plussz „ragasztóanyagot” felvinnem. Így el is készült ez a drága tyúkocska, a gyerek szülinapi torta. Egyenlőre csőr és taréj nélkül. A szeme cukorkából van. Ezt is tálalás előtt kellett volna csak felragasztani, mert a mogyorókrém kicsit megolvasztotta amíg 1 éjszakát állt a hűtőben.
Fondant csirkecsőr elkészítéséhez csak egy minimális fondant mennyiségre volt szükség. Ez és a taréj is csak közvetlenül a szülinapi ünnepség kezdete előtt került fel a tortára.
Csirke tarajához használtam: 1 szem eper és 3 szem áfonya turmixolt elegyét, cukorral, vízzel felforraltam és zselatinporral kevertem. Egy kis tálban kidermedt belőle egy tenyérnyi nagyságú, alig 1 cm vastag szép piros gyümölcsös kocsonya. Ebből egy késsel csirke taraját kiformáztam és a tálalás előtt 2 fogpiszkáló segítségével jól a csirke fejébe szúrtam.
Szalma a szülinapi tortához: makaróni tésztát főztem, de szerettem volna hogy passzoljon az édes ízekhez ezért kevés édesített vízben főztem meg. Használhatunk bármilyen aromát, vaníliát, karamellát… stb. hogy édes ízt érjünk el.
A tojásokat pedig a jól ismert hagyományos kókuszgolyó recept ihlette, csak nem használtam kakaót és kókuszt. A darált kekszhez olvasztott fehércsokit és tejszín kevertem. Gyorsan és egyszerűen elkészült.
A csirke tortáról is csak ezt tudom mondani, nagyon egyszerű az elkészítése. A sok kiegészítő kicsit több időt vesz igénybe, de puding és palacsinta készítése legalább megy már mindenkinek.
Így nézett ki a végleges alkotás kb. 5 percig. Utána levágtuk a tyúkot, mindenki örömére 😀
Kezdőoldal < Csirke torta > Szülinapi torta
